五花肉榨油，炒洋葱碎，鱼饼切片，年糕、鱼饼、火腿丝一起放锅里，鱼饼和年糕一样多或略少于年糕。然后放辣酱、辣白菜和桔梗，辣酱可以多放点，如果用一个小碗来量的话，就是半碗辣酱，一碗泡菜和桔梗组合。水不要太多，我用平底锅，基本和食材平再低一点，盖盖关小火炖5分钟即可。
看看颜色基本可以判断辣酱放的够不够。
味道简直完美。