造型馒头（布丁狗）--原创

作者： 猫小咪Mia

用料

• 牛奶 30克
• 玉米油 1.2克
• 中筋面粉 60克
• 酵母 0.6克
• 糖 6克
• 南瓜粉 适量
• 可可粉 适量
• 红曲粉 适量

造型馒头（布丁狗）--原创的做法步骤

步骤 1

将牛奶、酵母、糖、中筋面粉、玉米油倒入盆中，搓洗衣服的手法，揉成光滑略有粘性的面团，揉好的面团分出6克备用，剩余的面团加入南瓜粉，揉成均匀的黄色，揉好后分出3份28克面团，剩余面团加盖保鲜膜备用

步骤 2

取一份大面团排气，揉圆后，用手左右压一压，压成椭圆形，同样的方法完成另外两份面团

步骤 3

从备用的黄色面团中分出6份1克的面团，排气揉成水滴状，用手轻轻压扁，这是布丁狗的耳朵

步骤 4

大面团两侧刷点牛奶，将耳朵黏贴上去

步骤 5

再从备用的黄色面团中分出12份0.5克的面团，排气揉成1.5厘米长度的长条柱状，这些是布丁狗的手臂和脚

步骤 6

面团表面刷牛奶，将手臂和脚黏贴起来

步骤 7

剩余的白色面团加入少许可可粉，揉成棕色，擀平，注意不要擀太薄，要有点厚度，然后用直径1.5厘米的圆形模具压出三块圆片

步骤 8

面团头顶刷点牛奶，将帽子黏贴上去，再揪一点点面团搓圆，做成帽顶

步骤 9

棕色面团取少许搓成长线，如图，黏贴在身体上，做成小书包的肩带

步骤 10

剩余的棕色面团排气擀平，用刮板压出2厘米长1厘米宽的长方形，两个角切掉一点，最后折叠起来，做成小书包

步骤 11

用牛奶辅助，黏贴在一侧，揪一点点面团搓圆，做成书包的扣子，小书包便做好了

步骤 12

再揪出一点棕色面团，搓圆，做出眼睛，全部造型完成后，发酵至1.5倍，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖，出锅后用色素笔画出嘴巴，或者直接用棕色面线做出嘴巴也可以

步骤 13

备注:还剩余了一点点面团，我顺手揉圆做成小气球了，布丁狗和小气球馒头，便做好啦

菜谱创建时间：2018-08-31 13:24:51