松软不塌陷的红糖馒头

作者： 我想学会做蛋糕

宝贝很喜欢吃澳门大包家的馒头，今天下雨没出去买，家里有材料就自己做了！第一次发酵成功！

用料

• 红糖 1汤勺
• 温开水 一大碗
• 金龙鱼高筋面粉 大概350克
• 酵母 1小盐勺

松软不塌陷的红糖馒头的做法步骤

步骤 1

我用的小熊家的搅拌面棒，打蛋器两用的

步骤 2

酵母是这个，菜市场买的

步骤 3

金龙鱼高筋面粉

松软不塌陷的红糖馒头的小贴士

我用温水先溶好红糖过滤一下，先用2/3的面粉加酵母一起搅拌均匀，倒入红糖水，用搅面机一边搅一边加入面粉，直到起筋，搅到光滑才用手和面！搅好的面团一点都不沾手哦。 蒸的时候先煮开水后把火关了，醒面后放在煮好的水上面，分别揉成团放入，然后盖个五分钟，再小火蒸5分钟，大火20分关掉即可！关火后等气不再冒了就可以开盖啦！不塌陷！一点都不塌陷！

菜谱创建时间：2018-08-31 02:52:21