绿意浓——抹茶牛奶小布丁

作者： 1皮皮圈

天天放假在家里，喜欢吃什么研究一下~因为喜欢拍照，所以我喜欢做东西，因为每种食材都很美~模仿别人的菜谱，加上自己的心得，也算是一种传承和分享。家常做法，原料简单，但很好吃

用料

• 抹茶 3至5克 克
• 白砂糖 随意，哈哈，个人口味
• 牛奶 250克
• 吉利丁片(明胶片) 两片(保险做法)

绿意浓——抹茶牛奶小布丁的做法步骤

步骤 1

用冰水或者凉水(20度一下)把明胶片没过泡5至7分钟到软化

步骤 2

留下一点水，刚好可没过软化后的明胶片，隔水加热(不能使明胶片沸腾，温度不超过80度，否则不会凝固)，加热后为液体状

步骤 3

此步骤无图 牛奶中放入白砂糖，加热使它融化，不要沸腾，否则气泡较多。加入抹茶粉搅拌。把液体状的明胶片倒入其中，搅拌均匀。

步骤 4

倒入小碗或者玻璃瓶中，放入冰箱冷藏几小时至凝固，快速做法可放入冰冻层，凝固后用手压，不会粘在手上，弹性好即可脱模。倒入盘子中，撒上一点抹茶粉，插上薄荷，摆拍~

步骤 5

成功！

菜谱创建时间：2018-08-31 00:21:39