慕斯蛋糕（简易）

作者： 冬Gua姐姐的美食之旅

我是之前买了果馅，剩下一包菠萝味的，正好想吃蛋糕🎂，所以拿来做慕斯！

用料

• 蛋糕胚 1（我是在面包店买现成的，可用大发蛋糕代替）
• 吉利丁 3片
• 牛奶 150g
• 酸奶 80g
• 果馅 110g
• 奶油 200g
• 糖 20g(偏低糖，因为我不喜甜，是一个不爱吃甜的甜品的人！😂)

慕斯蛋糕（简易）的做法步骤

步骤 1

先用冷水把吉利丁泡软，做好是冰水，防止吉利丁融化！

步骤 2

打发奶油，不用打起的，有六成发就可以了，这样的话慕斯会更加滑嫩，

步骤 3

🌻备好一锅水煮热， 🌹然后备一个空盆，倒入牛奶，隔水加热， 🌻放入泡好的吉利丁，融化后加入糖，把糖充分搅拌融化， 🌹加入果馅搅拌均匀后加入酸奶！ 🌻全部搅拌均匀 （这个图不是对步骤的，因为我没拍下，所以用这个图，）

步骤 4

把搅拌好的慕斯浆倒入模具中，然后轻轻的抖放，把里面的空气抖出，就可以放进急冻层，四小时后可以想用！

步骤 5

这是半成品，冻了四小时

步骤 6

这是成品，装饰完毕！可以享用

步骤 7

我的成品！

慕斯蛋糕（简易）的小贴士

建议就是，慢慢来，想吃就可以做的好！

菜谱创建时间：2018-08-30 20:24:52