五花肉片需提前解冻，收到时如已是解冻状态则可直接使用。收到当天如不食用，请务必取出冷冻保存。
将豆腐从盒中取出，切成1厘米左右的厚片备用。
洋葱切成丝；大葱斜切成片；小葱切成葱花。
烧热煎锅，淋入少许油（需自备），将豆腐平铺在锅中，用中小火一面煎2分钟左右，翻面再煎2分钟左右，其间均匀撒上少许盐（需自备）调味，煎至两面金黄后盛出。
无需洗锅，再次烧热后，加一点点油（需自备），放入五花肉片并拨散，用中小火煸炒1-2分钟，淋入调味酱汁，快速翻炒让肉片均匀裹上酱汁。Tips：五花肉在煸炒时会出油，所以只需要加一点点油就可以了，对锅子的不沾性能有自信的话，甚至可以无需放油。
放入大葱片和洋葱丝，中火翻炒均匀，然后放入辣白菜，一同翻炒30秒左右即可关火。 Tips：辣白菜会持续发酵，如遇涨袋，是正常现象。
盛出后撒上白芝麻和葱花，与煎好的豆腐一起摆盘。吃的时候可以将辣白菜炒五花肉铺在煎豆腐上，像是开放式三明治那样吃。
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