桃酥&UKOEO高比克制作

作者： 莉雪菲_

做桃酥纯属自己喜欢吃哈，其实桃酥满大街都有卖，就是喜欢吃，又很常见，还是自己做，看了好多方子，做了好多次，这次做个脆脆的桃酥也不错👍

用料

• 色拉油 300克
• 鸡蛋 2个
• 糖 240克
• 中粉 500克
• 泡打粉 8克
• 苏打粉 4克

桃酥&UKOEO高比克制作的做法步骤

步骤 1

我用的西王玉米油

步骤 2

鸡蛋两个，苏打，泡打

步骤 3

苏打粉，泡打粉➕中粉搅拌均匀备用

步骤 4

玉米油称好备用

步骤 5

鸡蛋加糖搅匀糖化为止

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步骤 6

步骤 6

把糖鸡蛋放入盆中用打蛋器打至糖融化就行，我用的ukoeo809厨师机

步骤 7

糖化了以后慢慢加入色拉油搅匀乳化

步骤 8

倒入提前过好的中粉

步骤 9

加入面粉用刮刀搅匀即可

步骤 10

没有干面粉即可

步骤 11

一个大约30-35克，中间戳个洞

步骤 12

撒上黑芝麻

步骤 13

UKOEO风炉预热160度，调145烤20分，转140烤5分，平炉的话210/170烤20分，中下层

步骤 14

正好4层

步骤 15

4层一个颜色

步骤 16

脆脆的口感，好吃😋

步骤 17

u家风炉很给力零色差，上色均匀

桃酥&UKOEO高比克制作的小贴士

自己动手做起来吧

菜谱创建时间：2018-08-30 12:44:16