小朋友的爱「茄汁鱼片」

作者： 二胖二妹D麻麻

一次偶然厨艺小实验，发现了用鱼片可以做出“松鼠鱼”的口感。然而鱼片做菜，鱼头鱼尾熬汤，小朋友吃起来更爱一些。

用料

• 番茄酱 6勺
• 淀粉 10勺
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 糖 一勺
• 水 6勺
• 胡椒 少许

小朋友的爱「茄汁鱼片」的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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展开全部

步骤 6

步骤 6

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步骤 7

成品出锅

小朋友的爱「茄汁鱼片」的小贴士

炸制前的面糊状态很重要，一定要干干的，但是不能有干粉，糊挂在鱼片上很多的样子，提起来不滴面糊的状态为宜哦！！！还有就是番茄汁的调配，中餐这个事，没办法精确，所以把能精确的告诉就行，其他的依照自己的口味而来会更好一些！茄汁一定要加一点点盐，也就一点点，完全是提味的效果！一定要加，多少个人爱好啦～

菜谱创建时间：2018-08-29 23:41:39