100%中种北海道吐司

作者： LohasQueen

在paper stone买了一大袋面包回家。靓靓竟然说没有我做的好吃😝给你揉个面包喽🍞 用的时不私藏的方子。算了下成本，有点高😅

用料

• 【中种】
• 高粉 500克
• 砂糖 15
• 耐高糖干酵母 3
• 鲜牛奶 160
• 淡奶油 140
• 蛋白 35
• 黄油 10
• 【主面团】
• 蛋白 50
• 砂糖 65
• 盐 6
• 耐高糖干酵母 2
• 奶粉 30
• 黄油 10

100%中种北海道吐司的做法步骤

步骤 1

风炉：155℃，烤28分钟。

菜谱创建时间：2018-08-29 23:00:01