西红柿煮黄元米果

作者： 付佳璐的好妈妈

小时候在江西老家可喜欢吃黄元米果了，我们老家叫黄年糕，在外地工作好多年没吃了，无意当中在网上看到有卖，就买了两斤。 以前妈妈都是这样光的煮着或炒着吃，这次我自创了煮法，加入了西红柿煮，没想到西红柿的汤变得更好喝了，米果也别有风味了，哈哈。。。

用料

• 米果 1包（三块）
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 剁辣椒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 一点
• 花生碎 一点
• 芝麻 一点

西红柿煮黄元米果的做法步骤

步骤 1

事先把米果泡水果15-20分钟，然后切薄片待用。

步骤 2

西红柿洗净切小块待用。

步骤 3

中火锅里放油烧热，先把切好的米果加盐、剁辣椒炒两分钟盛出锅。

步骤 4

锅里不放油中火，放入切好的西红柿炒两分钟，然后加入事先炒好的米果，再加入一小碗水，盖好锅盖中火煮3-5分钟，最后放点生抽大火收汁，多留点汁好吃些。

步骤 5

出锅装碗，上面洒上葱花、芝麻和花生碎，开吃。

西红柿煮黄元米果的小贴士

1.先炒过的米果再煮比较入味，而且吃起来有点劲道。 2.加上西红柿煮颜色会比较好看，味道不单调。 3.米果比较硬，切之前要泡一段时间，切的时候要小心，别切到手。

菜谱创建时间：2018-08-29 15:36:39