健康版红烧五花肉

作者： 丫丫养生美食记

想要减肥而又喜欢吃红烧五花肉的人儿，这道菜将特别为你而做。

用料

• 老抽 2~3勺
• 盐 2克
• 食用油 适量
• 淀粉 少量
• 料酒 适量
• 桂皮和大料 适量
• 生姜和大葱 适量
• 魔芋 1块
• 豆腐 2块
• 鸡胸肉或猪瘦肉 100g

健康版红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

魔芋一块

步骤 2

豆腐2块

步骤 3

准备好的肉馅儿

步骤 4

魔芋做为肉皮，在魔芋上撒一层干淀粉，然后把肉馅摊在上面，再放一层豆腐，再摊肉馅儿在豆腐上，最后放一层豆腐，用玉米外衣做成的绳子捆住固定好。

步骤 5

锅里放适量油，放五花肉煎魔芋一面

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步骤 6

步骤 6

一面上色后，再煎豆腐一面，吃不多上焦黄色后，放入姜片和葱段，蒜瓣倒炝锅，之后放桂皮和大料，料酒和老抽，加适量汤汁加盖烧10分钟即可出锅

步骤 7

装盘后的样子

健康版红烧五花肉的小贴士

豆腐很容易碎掉，所以操作中要小心

菜谱创建时间：2018-08-29 14:31:26