准备好材料。
圆葱切小块。
胡萝卜切小块
青椒切块。
火腿切成小块。
虾仁去除虾线后切成小块。
热锅放油。
鸡蛋打散。
油开了放入打散的鸡蛋
待鸡蛋7.8分熟的时候把鸡蛋盛出来备用。
锅中加一点点油，放入胡萝卜丁（如果炒完鸡蛋锅中还有油，就不用再放油了）
锅中放入豌豆和玉米粒，翻炒30秒。
加入圆葱，继续翻炒。
再加入虾仁，青椒。继续翻炒至虾仁7.8分熟。
加入火腿丁，翻炒几下。
加入鸡蛋，再加入米饭。米饭翻炒和匀。
加入耗油，生抽。
加入花椒面等调料，拌匀后可以出锅了。
装盘，是不是很有食欲呢。不要流口水哟。
配料可以随意，想吃什么就放什么。配方中没有放盐，只放了生抽和耗油。味道很不错的。