鸡肉切小丁,加入适量盐,糖,白胡椒粉,料酒,淀粉,香油,抓匀腌制20分钟。
西葫芦切小丁,胡萝卜切小丁。
洋葱切小块。
土豆切小丁。
锅中倒油,下入韩国春酱,小火煸炒5分钟炒香,盛出备用。
把腌制好的鸡肉丁滑炒一下,变色即可捞出。放一旁备用。
锅中留少许底油,下入蒜末洋葱块翻炒出香味。
下所有配菜(除了鸡肉) 中火煸炒一会儿
调味,加入适量蚝油,味极鲜,翻炒均匀。
加入炒好的春酱。
翻炒均匀。
加入适量水,末过食材。小火炖5-10分钟。
食材全部绵软后,加入炒好的鸡肉丁,继续煮两分钟入味
调一个芡汁。
芡汁倒入锅内,炒均匀。
关火,淋入芝麻油,提香提亮颜色。
泼到煮好的面条上,来个溏心煎蛋,再来点渍萝卜才算正点😍ི
拌匀,开吃。