凉拌莲藕木耳金针菇

作者： dandan637116

用料

• 木耳 30g
• 金针菇 1把
• 香醋 3勺
• 香油 1勺
• 大蒜 8瓣
• 盐 10克
• 香菜 3根
• 生抽 2勺
• 小米椒 4个

凉拌莲藕木耳金针菇的做法步骤

步骤 1

剁配料

步骤 2

准备这四样，鱼露主要提鲜，没有也没关系，木耳提前泡发，水煮熟，莲藕连皮一整个下锅煮熟，然后拿起来摊凉削皮切片，白菜金针菇同理煮熟，放凉

步骤 3

锅里放油，放花椒，煮大概50秒就熄火，再停留2分钟，花椒拿走，留油备用。（花椒油）

步骤 4

然后把香菜，蒜头，小米椒，盐，酱油，鱼露，陈醋，麻油，花椒油，一起放下去搅拌。

步骤 5

搅拌匀之后，套上保鲜袋，然后放到冰箱保鲜两个小时就可以拿出来吃啦

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步骤 6

步骤 6

完美出碟……

菜谱创建时间：2018-08-29 10:20:54