先煮糯米，然后用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制肉丁十分钟－二十分钟。放油烧热，爆香香菇丁，加入肉丁一起爆香。将煮熟的糯米一起放进去炒，加盐、生抽调味。最后撒上葱花。香香的冬茹糯米饭。
糯米饭整成小球。
糯米粉＋栗淀粉＋冷水调好糊挂壁即可。
糯米团粘上粉糊炸，就完成了，薄薄一层即可。脆脆香香，一家人都喜欢吃。