中餐厅—羊排手抓饭

作者： 大猪爱猪猪

看中餐厅，中了赵薇的毒，隔着屏幕都能闻见羊排的香味，哈哈，迫不及待的试着做一次羊排手抓饭

用料

• 羊排 一斤
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 大米 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

中餐厅—羊排手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊排清洗干净，用清水泡着，一多次换水，一直泡到没有血水，这样可以减轻羊膻味哦！

步骤 2

羊肉焯水，放入料酒，去腥，沥干水份，备用

步骤 3

热油，葱，姜，蒜爆香，放入羊排翻炒，倒入料酒，去腥

步骤 4

倒入适量的生抽，耗油，翻炒均匀，倒入适量的水，大火煮开，转小火炖半个小时左右

步骤 5

另起一锅，热油，倒入洋葱丝，炒出香味，倒入胡萝卜块，撒适量的盐，翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒回羊排的锅，煮一会

步骤 7

将煮好的底料连同汤汁都倒在电饭锅中，放入清洗干净的米，搅拌均匀

步骤 8

倒入适量的水，比平时煮米饭的水要少一些，这样煮出来更好吃一些，按煮饭键即可（喜欢吃锅巴，可以多煮一会，真的会出锅巴哦，因为我就煮出锅巴了，哈哈，我喜欢吃锅巴）

步骤 9

米饭煮好后，撒葱花装饰，香喷喷的羊排手抓饭就做好！

步骤 10

我竟然吃两碗饭，哈哈，不敢相信

中餐厅—羊排手抓饭的小贴士

羊排一定要泡，泡到没有血水，多换几次水，不要嫌麻烦 煮饭的水要比平时少一些，这样更加好吃

菜谱创建时间：2018-08-28 19:59:22