三鲜烩蹄筋

作者： 香酥锅巴

用料

• 干蹄筋
• 杏鲍菇（其他菌类也行）
• 火腿
• 青菜
• 调料 盐糖味精，鸡汁

三鲜烩蹄筋的做法步骤

步骤 1

干蹄筋先用色拉油浸泡成透明状，再小火加热，蹄筋表面起泡，用食用碱水浸泡软烂，冲洗干净备用

步骤 2

火腿切片

步骤 3

青菜改刀备用

步骤 4

杏鲍菇切片

步骤 5

蹄筋改刀小段，焯水

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步骤 6

步骤 6

将高汤下锅，调基本味，鸡汁，放入主辅料烧制软烂入味，勾芡，放入青菜装盘即可

菜谱创建时间：2018-08-28 15:24:15