米饭提前一天煮好，选择尖长的香米，尽量煮的粒粒分明，煮熟后闷一会儿，用饭勺铲松，冷却后，放入冰箱冷藏，第二天备用。
准备好所有食材，根据喜好进行增减。
将所有食材切丁备用，准备少许蒜末。
鸡蛋打入碗里，将米饭倒入，搅拌均匀，让每粒米饭被蛋液包裹。切记，轻轻搅拌，米饭均匀裹上蛋液即可。
起火，加入油，蒜末炒香，依次加入香菇、香肠、胡萝卜、鱿鱼、虾、干贝、玉米粒，炒匀，加入少许盐调味，装盘待用。
再次起火，加入油，七八成热时，加入包裹蛋液的米饭，炒匀，直到米饭干爽，粒粒分明，将步骤5的配菜全部倒入米饭中，翻炒均匀，根据个人口味，适当加入盐、味精调味，最后加入芹菜碎，装盘。
色香味俱全，米饭被蛋液温柔包裹，蛋香浓郁，不能更好吃啦～
粒粒分明的米饭～超满足～
没有什么是一顿饭解决不了的，如果有，就两顿～