紫土豆，紫薯各1，每个约70g左右，各切片再切丁，丁越小越好，容易熟。
这是切好的紫薯丁，我觉得还可以更细。
这是切好的紫土豆丁。
所有材料充分混合。因为紫薯偏甜，我就没有放糖。盐也没放。喜欢的可以在这一步都加上，盐2g左右或者糖5g左右。
四连翻锅热锅，滴油，用勺子把油抹开一点点就好。
这个份量正好是4个的量，每个圆坑2瓷勺多一点。
一面煎好，把整个锅翻过来煎另外一面。做的时候同时在炒菜，这个有点煎焦了。自己煎的时候注意就好。
1. 完全生切就可以。 2. 可以纯紫薯和纯土豆做。纯紫薯的口感会比纯土豆软糯。如果是纯土豆做，记得加盐或糖或你喜欢的调料。 3. 土豆吃得对，一样减肥。不要一提到淀粉就觉得土豆是胖子的死敌。 4. 我营里的朋友记得按自己的份量增减。 5. 这是两人份的早餐份量。 6. 如果想通过饮食健康减肥可以加我：lovearoma84。