先将烤箱设置成180℃，预热10分钟，将香菇洗干净去蒂，然后烤盘底部刷一层橄榄油，放上香菇，180℃烤8分钟；
将蒜味午餐肉切成0.5cm的小丁，蒜瓣切成薄片，薄荷叶洗净切碎，黄油分成6小块。在烤好的香菇顶部放上午餐肉丁、1小块黄油，1-2小片蒜片，最后撒上一把薄荷碎；
放入烤箱用180℃继续烤10分钟，激发午餐肉的蒜香后出炉撒上薄荷叶点缀就完成了。