绝地求生酸奶芒果慕斯

作者： 牛奶巧克力_陈

用料

• 谷优消化饼干 160克
• 黄油 80克
• 酸奶 500克
• 糖粉 60克
• 吉利丁片 20克
• 凉开水 50克
• 淡奶油 500克
• 糖 50克
• 芒果 1个
• 可可粉 适量

绝地求生酸奶芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

把160克消化饼干用料理机打成粉末状

步骤 2

80克黄油隔水融化

步骤 3

把黄油倒入消化饼干粉末里

步骤 4

均匀搅拌后倒入八寸模具中（八寸模具底部垫一层油纸）。

步骤 5

用勺子压实，再放入冰箱冷藏。

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步骤 6

步骤 6

20克吉利丁片剪碎后加入70克凉开水

步骤 7

隔水加热融化（并不停的搅拌）

步骤 8

芒果切成丁

步骤 9

500克自制酸奶加60克糖粉均匀搅拌

步骤 10

将吉利丁液倒入酸奶中均匀搅拌

步骤 11

500克淡奶油加50克糖用厨师机打发一分半时间，打到不流动状态，稍微有一点纹路不要紧。

步骤 12

把打发好的奶油倒入酸奶糊中

步骤 13

将混合好的酸奶慕斯液倒入模具中，再加加芒果进去。

步骤 14

再把剩余的酸奶慕斯倒入模具中，稍微摇平整。

步骤 15

装入蛋糕盒里冷藏一夜，第二天脱模装饰。

步骤 16

脱模后表面撒一层可可粉

步骤 17

装饰完毕

菜谱创建时间：2018-08-27 16:48:13