将面粉倒入凉水中，搅拌均匀，小火烧开。
烧开后放凉，加入砂糖至微甜。
加入酸奶，继续搅拌。酸浆水就做好了。
将做好的酸浆水倒入准备好的小米和糯米中。
将做好的酸浆水倒入准备好的小米和糯米中。
静置24小时。
泡一天后洗净（多冲几次，不然有酸味）。洗净后加入凉水倒入锅中加热，烧开后几分钟至软糯即可。
倒出多余水分，焖10分钟。
焖好后加入白砂糖搅拌。
放入容器中，铺上喜欢的材料。（豆沙、枣泥、蔓越莓、葡萄干都可以。）
小米处理同糯米，烧开倒出多余水分，加入南瓜泥，焖十分钟。
焖好后倒入糯米粉水，小火烧开（边烧边搅拌，防止糊，同时去除多余水分）
烧开后取出，放入白糖，拌匀。
乘入容器中，放入冰箱冷藏室，成型后切开。
1、水分去除不净可以在锅里小火边烧边搅拌。 2、蘸白糖更好吃，蘸蜂蜜有点点酸。 3、冰箱放一晚更美味、更筋道。