木耳放在凉水里泡几个小时。很热的油锅里磕入鸡蛋，搅散翻炒，待鸡蛋微熟盛出锅。热油锅里加入葱花翻炒，加入木耳翻炒，炒一会加入Maggi,炒一会加入炒好的鸡蛋，加盐，糖翻炒，加少量水继续翻炒。如果喜欢吃辣加入自制辣椒油，最后加入鸡精翻炒。出锅。