水，糖，酵母放入盆中 搅拌均匀
加入低筋面粉，玉米粉和植物油 用勺子拌成雪花状
揉成粗糙的团 用交叉和招财猫手势开始揉面（揉面手法视频：https://www.xiachufang.com/recipe/103405008/） 共计10分钟 计时，不能偷懒呦 面团揉光滑！！！
面团装入保鲜袋 醒面8分钟
台面上撒手粉 将面团揉成均匀的长条
从左到右，用刀直切下去 两个手指的宽度 面团头尾不要 直接甩给儿子当橡皮泥玩去了 😂
盖盖 发酵时间大约1小时左右
上图是发酵好的面团
水烧开，中大火蒸10分钟 立马开盖 可爱的勒~
特地拍了一张高清大图，是想说加了玉米面的粗粮馒头，表面揉光滑之后它还是有小坑的，坑来自于玉米面本身的粗糙度，但整体还是光滑的。香。
*👏揉面的十分钟，要用力，不能偷懒呦（重点) *一次最多揉200克粉哦，这样可以揉透，揉光，发酵和蒸的时候就不会出现各种问题。 *如果面团揉的很好，发酵的很好，蒸好了，就可以直接揭盖出锅，不需要焖五分钟的。 *发酵时间最好控制在一个小时左右，不要发酵时间太长了，太长会产生酸味。 *油可以用各种油代替，看自己喜好，一般用猪油或玉米油。 *趁热吃哦，凉了就再热下；做好的馒头如果吃不掉的话，放凉常温密封保存，吃的时候，水烧开转中大火，蒸三分钟就可以了；也可以放凉密封冷冻，吃的时候，水烧开转中大火，蒸七分钟。