低脂枣糕

作者： 下厨房用户_5xln

非常好吃健康的枣糕，而且快手，低脂低糖不会像外面买的那么油腻。枣泥是自制的，如果没有那么可以用大概90-100克枣肉加水或牛奶打碎成泥也可以。核桃仁等坚果根据喜好添加，也可以表面撒一些白芝麻。

用料

• 鸡蛋 3个
• 红糖 50克
• 盐（可无） 一小撮
• 泡打粉 2克
• 低粉 75克
• 枣泥 150克
• 植物油 25克
• 核桃仁 适量，我加了20克，可以增加。

低脂枣糕的做法步骤

步骤 1

全蛋直接加入红糖打发。也可以用细砂糖。

步骤 2

逐渐浓稠，体积变大。

步骤 3

如图状态。

步骤 4

筛入低筋面粉，泡打粉，拌匀。可以用切拌或翻拌手法。尽量避免消泡。

步骤 5

加入植物油、枣泥拌匀。

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步骤 6

步骤 6

混合均匀。这一步可以加入掰碎的核桃仁。

步骤 7

倒入垫好油纸的模具。

步骤 8

烤箱预热170度烤35-40分钟。

步骤 9

出炉脱模晾凉。

步骤 10

切块享用。不腻不甜，非常好吃。

菜谱创建时间：2018-08-26 21:45:08