波兰种无糖南瓜面包

作者： 熙熙的小宝贝呀

参考过首页大神的食谱，给宝宝做的辅食。无糖，用橄榄油代替牛油，大人吃也很健康。😄 宛如云朵般柔软的口感☁️ ，好吃到根本停不下来！

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 50g
• 水 50克
• 酵母 2g
• 主面团
• 高筋面粉 250g
• 水 25g
• 南瓜泥 110g
• 橄榄油 25g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克

波兰种无糖南瓜面包的做法步骤

步骤 1

波兰种混合后发到这种塌陷的状态。的发酵时间不一定，想发快一点可以提升温度或多放酵母。

步骤 2

南瓜蒸熟

步骤 3

在发好的波兰种里放入主面团除油以外的全部材料。

步骤 4

放厨师机上，低速搅匀再切高速打到稍微出筋。每个牌子厨师机马力不同，时间也不一样。

步骤 5

能提起来能撕出圆孔，孔的边缘不太平滑时，就可以加油了。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入橄榄油，低速打到均匀后，换高速打到出膜

步骤 7

发酵到2.5倍大

步骤 8

排气后分成小团，擀成长条。

步骤 9

从两边向中间卷

步骤 10

向中间卷

步骤 11

放盘里继续发酵

步骤 12

发到胀满烤盘

步骤 13

撒上面粉，划十字花。

步骤 14

烤箱185度预热，放入烤13分钟。出炉！

菜谱创建时间：2018-08-26 20:22:00