中餐34: 私家炒牛肉

作者： FoodMatters食记

私家菜记录。

用料

• 牛肩肉 300克
• #腌料
• 植物油 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 老抽 1小勺
• 生抽 1小勺
• 生粉 1小勺多
• #可配青菜
• 洋葱
• 胡萝卜
• 芦笋芹菜之类耐炒青菜
• 木耳

中餐34: 私家炒牛肉的做法步骤

步骤 1

用腌料把牛肉片抓匀腌20分钟。 姜丝爆香，下牛肉，变色后盛出。 底油炒青菜，通常是洋葱胡萝卜或绿色耐炒蔬菜，加少盐调味。8分熟后再放牛肉合炒。

菜谱创建时间：2018-08-26 17:36:14