混合高粉，盐，奶粉，糖，酸奶，蜂蜜，水和鲁邦硬种慢速两分钟，加入酵母粉慢速五分钟快速四分钟，加入黄油，慢速两分钟快速两分钟。搅拌完成九分筋，温度26度
一发80分钟左右。
平均分成三份，滚圆松弛30分钟。
进行二次整形，放入吐司模中。在32°的环境下发酵七至九分满
盖上土司盒，烤箱预热至230℃，烤43分钟。