水烧开煮面条，煮到没有硬心捞出过凉，可以稍微拌一点橄榄油防止面坨掉，或者像我一样很懒的把意面放冰箱了，拌开时也还OK，这就是意面的好处了，基本不会粘在一起。
黄瓜擦丝，蒜压成蒜泥，码在面上。
依次放入麻酱，糖，醋，酱油，老干妈，拌匀食用即可。