爆炒花蛤

作者： chengquee

特别喜欢吃花甲粉买的太多了……然后爆炒了一盘，意外的发现还不错

用料

• 花蛤 1斤
• 姜 5-7片
• 葱花 若干
• 蒜 5-6瓣
• 蚝油 1勺
• 小米椒 10个左右
• 糖 5克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

1.将花蛤泡水一个小时吐出沙子，中间记得换水

步骤 2

2.锅烧热, 加入少量油，放入葱姜蒜炒香。

步骤 3

3.倒入花蛤，加2勺料酒，2勺生抽，放入小米椒，盖住锅盖，中火焖2分钟。

步骤 4

4.调小火收汁，撒上葱花，出锅。

爆炒花蛤的小贴士

喜欢加吃辣的可以自己加入辣椒油哦

菜谱创建时间：2018-08-25 20:32:21