蛋黄酥/苏式豆沙月饼

作者： 一口可爱多

用料

• 油皮部分：
• 面粉 150克
• 猪油 50克
• 糖 20克
• 水 60克
• 油酥部分：
• 低筋面粉 120克
• 猪油 60克
• 内馅：
• 红豆沙
• 装饰； 蛋液 黑芝麻

蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

先把油皮部分揉成面团，可以揉出手膜，包上保鲜膜醒发30分钟

步骤 2

把油酥部分均匀揉成面团

步骤 3

油皮在外油酥在内包起来

步骤 4

放旁边醒发15min

步骤 5

放上豆沙（我放了几个蛋黄，嘻嘻）再包起来

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步骤 6

步骤 6

依次排在烤盘上

步骤 7

放进预热好的烤箱 上下火180度烘烤30min，中间涂两次蛋液，撒上芝麻作装饰

步骤 8

然后就出炉啦，开吃，哈哈

菜谱创建时间：2018-08-25 13:49:08