将面皮用料和成光滑面团。
反复折叠用力向前推。
在中间二次倒入花生油，能使面团更柔软。再进行发酵。
发酵期间准备馅料，香菇泡软切片，入锅煎。
加入切碎的包菜中，加入猪油、食用碱拌匀，等到包包子时再加盐。
这是韭菜虾仁猪肉馅料。
开始包吧。
待再次发酵至大些入蒸锅大火蒸15分钟，过5分钟后再揭开盖，不塌陷，白白胖胖。
食用碱能使菜变软，保持青翠颜色，但不能过量，否则会发苦！