1.鸡蛋打散,加入牛奶搅匀。
2.(安利,这款蛋白粉是真的妙。加在如实里也好吃炸了,简直就是巧克力冰淇淋。) 全麦粉、可可粉、蛋白粉、泡打粉准备好, 称好分量倒进蛋奶混合液里上下搅拌,拌匀。 *嫌太干则适量加奶* (如要加蜂蜜、酒,此时一起拌入)
3.老图先用着。 把大部分坚果碎、果干等拌进混合液。 剩一些随意发挥撒在表面(好看)。
4.进电饭锅,按蛋糕键,40分钟后的样子。
5.刚出锅的巨香无比,切开,分享! *tips: 后三张步骤图是之前做的一次拍的,不是这次的配方做出来的。 图里那次坚果用栗子替换了,因为我觉得不是烤箱的话栗子这种酥软了才好吃的东西更适合加在里面,坚果的话蒸过会变软,口感就差些。烤箱可能就没有这种顾虑了吧(我也不知道,因为我没有烤箱)。然后那次的面粉是蛋糕粉,也就是低筋粉,所以会比这个配方里的绵软些。