宝宝辅食：南瓜豆腐海鲜羹

作者： 窝小芽官方账号

虽然已经立秋了，秋老虎威力十足，天气炎热，胃口难免不佳。可以试试这款南瓜豆腐鲜虾羹，味道清淡却不寡淡，淡淡的鲜甜，对因为炎热没有食欲的宝宝很适合。 南瓜维生素丰富，包括丰富的胡萝卜素，本身含有优质的淀粉；豆腐有丰富优质的植物蛋白，同时钙含量丰富，大虾也蛋白质丰富，这道羹作为主食也很适合。 家里有蛤蜊或者其他海鲜的可以替代大虾，味道会更鲜。 适合宝宝年龄：10个月以上 难度：易 时间：15分钟 用具：汤锅/煲、料理机、刀、砧板 小芽营养问答 虾的营养价值： 虾营养丰富，富含蛋白质和钙、镁等对宝宝有益的营养成分。 还含丰富维生素A，以及能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。 且其肉质松软，易消化，宝宝吃很合适。 如果是第一次给宝宝吃，妈妈们注意少量食用观察是否过敏。 虾的挑选： 看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。 察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。 观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。 闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。

用料

• 南瓜 200g（去皮去籽）
• 内豆腐 50g
• 大虾 3-4只
• 宝宝有机酱油 一点点

宝宝辅食：南瓜豆腐海鲜羹的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，清洗干净后切成片。》切薄一点，这样比较容易煮熟烂。

步骤 2

锅内放入一点植物油，南瓜片放入翻炒几下。 》3岁以上的宝宝可以用黄油炒，这样会更香浓好吃，就会是西式浓汤的感觉了。

步骤 3

加入约120g的清水，中火煮几分钟。

步骤 4

南瓜和汤一起放入料理机打成泥，家里没有料理机的上个步骤多煮几分钟，把南瓜煮软烂，直接用勺子碾成泥。

步骤 5

鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线。 》虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头去壳，剥出虾肉。

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步骤 6

步骤 6

虾肉切碎，用宝宝酱油稍微腌制下。 》一岁以下宝宝不需要用酱油腌制 》大宝宝吃虾可不切碎，整粒放进去，小芽偷偷留了一个大虾没有切碎自己吃，哈哈。

步骤 7

把料理机中的南瓜泥放入煮锅中，嫩豆腐切块放入，中火煮开，煮的过程中边搅拌边煮，一定用中小火，避免糊底。 》对豆腥味比较敏感的可以提前把豆腐焯下水去除豆腥味。

步骤 8

煮开后放入腌制好的虾肉。

步骤 9

稍稍煮一会虾肉变色即可。

步骤 10

味道清甜微鲜，快快开吃吧

宝宝辅食：南瓜豆腐海鲜羹的小贴士

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

菜谱创建时间：2018-08-24 23:30:17