冲绳饭团 | 10分钟超快速早饭 预备备！

作者： 好好吃饭的阿O

一日之计在于晨，早早起床吃好一顿早饭，会让你一整天都元气满满。 不过，大部分自己生活的人都好像懒得吃早饭...除了因为出门就能在摊子上买到简单的早点，大概更多的还是因为时间不够。平时由于加班或是生活作息的关系本就睡得晚，早晨别的不算，很多人光是交通就要花费1小时+，剩下那一点点的睡眠时间，早饭什么的自然是要让步了。 但是！ 今天介绍的这种饭团，不止制作简单、方便、快速，还好看！无论是在家吃，还是带着做便当都不错。不同于普通的寿司或饭团，冲绳饭团是只要码放好，叠一下就可以吃，有个10分钟制作就够了！对于材料，也更是没有什么限制。常规的火腿、培根、蛋，或是冰箱里的剩菜、边角料，只要你爱吃，全部都可以包起来。

用料

• 米饭 杯
• 紫菜

冲绳饭团 | 10分钟超快速早饭 预备备！的做法步骤

步骤 1

【豪华豆腐饭团】 必备材料：紫菜、米饭、豆腐、火腿、芝士片、辣椒丝、吞拿鱼罐头（拌上美乃滋+黑胡椒粉）、盐（煎豆腐时加一点点）

步骤 2

制作步骤： * 一般买到的寿司紫菜大约都是两个手掌那么大，做冲绳饭团的时候用一半大小的紫菜就够了 * 首先在紫菜下面垫上保鲜膜，方便后续的包裹，然后在紫菜上平铺一层温热的米饭即可（觉得米饭太粘的话，手上沾些凉水）

步骤 3

平底锅不放油或少放一点点油，中小火煎一块豆腐（冲绳饭团的代表，除了猪排饭团，大概就是豆腐饭团了！正常的豆腐饭团用到的其实是炸过的豆腐，我选择煎。一是为了节省时间，二也能少用点油，健康些）

步骤 4

把食材一层层叠放在米饭的一边，用保鲜膜或直接用手把另一边折起来，包好

步骤 5

从中间切一刀，就可以开吃啦～

步骤 6

【火腿鸡蛋饭团（简易版）】 必备材料：紫菜、米饭、鸡蛋、火腿（家里有芝士片的话，也可以添个芝士片）、盐（煎蛋时加一点点）

步骤 7

准备煎蛋和煎好的火腿，并把温热的米饭平铺在紫菜上（炒蛋、荷包蛋、水煮蛋切片，哪种鸡蛋都ok） 摆好，折一下，切一下，开吃

步骤 8

【吞拿鱼饭团（简易版）】 必备材料：紫菜、米饭、吞拿鱼、火腿、美乃滋、胡椒粉

步骤 9

吞拿鱼罐头倒掉多余的汤汁，拌美乃滋+胡椒粉 把温热的米饭平铺在紫菜上 摆好，折一下，切一下，开吃

冲绳饭团 | 10分钟超快速早饭 预备备！的小贴士

关于【紫菜】我用的是紫菜包饭用的紫菜，买来已经就是用橄榄油+盐烤过的了，所以不需要再做处理了。如果买不到已经调好味的紫菜，可以拿紫菜事先在空的平底锅上烘一下，有时间的话，刷一点点加了盐的油烘一下会更香更好吃。 关于【豆腐】由于豆腐含水较多，加油煎时，要小心崩油，最好盖上盖子，或改用黄油煎也很好吃。除此之外，事先给豆腐沾些生粉再煎，也可以防止崩油 。 关于【没有紫菜怎么办？】在保鲜膜上铺上米饭，用同样的步骤包些切碎的食材，把饭团塑形成圆形，滚一些芝麻，做出来的就是个好看的圆形饭团～

菜谱创建时间：2018-08-24 22:26:14