所有菜切小块，蒸熟。菜多了，一会面就放的相应多些，菜少，面就少放些。
把蒸熟的菜，用搅拌机打碎。
在打碎的菜糊中，加入鸡蛋、面粉、淀粉、油，再继续搅拌均匀。面糊不太稀就行。
舀一勺面糊放入小红锅蛋卷烤盘，盖盖，烤2分半（根据面糊的稀稠和大小，调整时间）。
烤至面片变硬就可以了，放到网盘晾凉，会比刚烤出来更酥脆。
可以做不同口味的脆片。
吃不完的，放密封袋密封保存。
1、只要是孩子不爱吃的菜，基本上都可以按这个办法做成脆片。 2、蒸好的菜本身会出水，所以加面粉的时候就没有再加水了。 3、我是给两岁孩子吃，没有放任何调味料，如果是大孩子或者成人，根据个人口味调味就好啦。