夏秋交替 喝碗养生糖水最宜人 | 陈皮绿豆海带糖水

作者： 月亮晶晶

到了夏秋交替的时节啦,降火清热的糖水走一个吧~ 夏天大家也经常会在家自己煲降火绿豆汤吧,这一次，我在传统的绿豆百合汤里加了一块健脾理气的新会陈皮 ，还添了一块利水的海带，很适合这个季节喝的一碗糖水

用料

• 绿豆 2小把
• 陈皮 1片
• 海带 1块
• 黄冰糖 1块
• 鲜百合 半个
• 焖烧罐 1个

夏秋交替 喝碗养生糖水最宜人 | 陈皮绿豆海带糖水的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

用温水浸泡陈皮

步骤 3

海带洗净切小条，鲜百合洗净

步骤 4

绿豆洗净沥干水分，倒入焖烧杯中，同时放入海带条

步骤 5

把刚烧开的水倒入焖烧杯，九分满。盖紧内盖和外盖，放一边静置十分 此为预热步骤，目的是把焖烧杯和食材事先预热到一定温度

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步骤 6

步骤 6

此时把泡软的陈皮取出，用刀背刮掉陈皮内壁上的橘瓤 橘瓤为橘皮白色部分，有化痰作用。料理时如果要健脾就刮掉橘瓤，若要化痰就保留橘瓤部分

步骤 7

预热时间到，打开焖烧杯盖子，滤出杯中的水 小心倒水，别把杯中的绿豆和海带倒出来

步骤 8

滤完水把百合和陈皮放入杯内

步骤 9

往杯中倒入刚烧开的水，到八分满 水不要加满，因为绿豆焖熟后会开花体积会有增大，所以需要留一点空间

步骤 10

迅速盖紧内外盖，放置一夜，第二天早上打开盖子，放入黄冰糖融化后就可以喝啦~

夏秋交替 喝碗养生糖水最宜人 | 陈皮绿豆海带糖水的小贴士

如果用普通锅子煮，百合就要在最后十分钟再放，否则会被煮的太过软烂而融化在糖水里。用焖烧杯可以食材一起放进去焖，因为焖烧杯是用焖的方式把食材焖熟，所以可以很好的保持食物的形状

菜谱创建时间：2018-08-24 19:35:10