红豆先泡至少12个小时以上。然后煮熟，注意煮熟不是煮烂，不要用高压锅压，要保持红豆粒粒的口感。 有些方子生红豆，我觉得红豆特别难熟，所以还是煮熟再用
糯米，粘米，白糖，红豆放一起拌匀，加适量开水，先用筷子拌匀，凉一点就用手揉至光滑，至无生粉。
月饼模搽点色拉油，可以倒色拉油在模具里，然后用纸巾搽去多余的油再用，防粘。
一个面团50克。按压入模，脱模
开水蒸45分钟左右。
成品。
可煎可凉吃。
做多了放冰箱，吃的时候蒸一下，回软特别好吃。 我口味特别淡，所以我的方子的甜度比较清淡。 大家可适量增减。