早餐之杂蔬焖面

作者： 果妈湄

孩子上小学以来，天天早上花半个小时左右的时间给他做早餐，已经做成习惯了，小家伙有点挑食，不怎么吃蔬菜。作为一个四川人，不怎么会做面食。前几天跟河南同学聊天，她说她做了焖面好好吃。我就想着小宝也挺爱吃面条的，就把冰箱里的各种蔬菜切成丁做了焖面，第一次做，小家伙吃了好大一碗。

用料

• 鸡蛋 1
• 洋葱 个
• 豇豆
• 胡萝卜
• 玉米粒
• 香肠
• 湿面条

早餐之杂蔬焖面的做法步骤

步骤 1

孩子爱吃的各种蔬菜，切成丁

步骤 2

锅里放油，放葱姜蒜瓣炒香，我家孩子能吃辣椒，就放了一点干辣椒，然后放入蔬菜香肠丁，放一点蚝油，炒匀，放一点生抽和白糖调味，加水，可以多加一点。

步骤 3

水开后，倒出一部分汤汁，把面条放进去，拌匀，盖上锅盖，焖三分钟左右，用筷子翻翻，汤汁干了就把刚才倒出来的汤汁淋进去，再问几分钟。就可以出锅吃了。

步骤 4

鸡蛋是用于做温泉蛋的，孩子能吃就可以做成温泉蛋，拌进面条里。

菜谱创建时间：2018-08-24 18:25:23