1.糯米粉 玉米粉 牛奶 搅拌,再加入玉米油搅拌到油完全和面糊融合 面糊搅拌到顺滑 盖上保鲜膜开水上锅蒸30分钟。 2.因为只买到红豆沙,个人很喜欢吃有嚼头的馅儿,所以另高压锅压了些红豆,然后和红豆沙混合在一起,接着把豆沙搓成一粒一粒备用 3.紫薯蒸熟捣成泥 看状态放适量的牛奶和糖,不喜欢甜就不用放糖哦~把豆沙馅儿包在紫薯里面 备用。(直接包紫薯馅儿也不错呢) 4.蒸好的皮儿,戴上一次性手套 揪成一块儿一块儿 放在保鲜膜上 再盖一层保鲜膜 晾凉 5.适量生糯米粉倒入不粘锅中 中小火炒熟 微黄即可(不放油) 6.晾凉的皮儿 (一定要带一次性手套)用手捏平把准备好的馅儿包进去封口 然后蘸上熟糯米粉 抖掉多余粉儿就完成了
包好就是这样啦 馅儿的大小 和皮的大小 没有称重 自己看着揪的,皮厚点也好吃 馅儿多点也不赖哦~
这个是没有加紫薯的。