牛奶加入砂糖，加热或搅拌直到融化。
鸡蛋打散，加入不烫手的奶液中。
过筛的蛋液装进塔皮
预热烤箱200度
中层，烤至塔皮金黄，可降低温度，直到蛋液凝固，烤满20分钟。
可以吃了，喜欢表面黑点的，可以放到烤箱上层上色。
看着它，别糊了，甜一点更好吃。