剁椒鱼头

作者： 辛德瑞拉8218

用料

• 鱼头 800克
• 剁椒 30克
• 姜 10片
• 大蒜 6、7瓣
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 葱 半根

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，剁开鱼唇下部，去鳞，去腮。

步骤 2

葱姜蒜切成末、加入剁椒酱搅拌均匀备用

步骤 3

鱼头加料酒、蚝油，盐腌制10分钟左右。

步骤 4

姜片垫底码盘，放鱼头

步骤 5

将备好的酱均匀涂抹到鱼头

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步骤 6

步骤 6

开锅十分钟关火！

菜谱创建时间：2018-08-23 16:40:24