先洗藕,然后切藕,把藕切的薄薄的片片。最后剩下一小段实在切不动可以切成段段,炸了也很好吃
把面粉和淀粉按照3:1放入碗中,分三次加入适量的水,不能太稀,也不能过稠。。要像油状一样滴落。。然后把十三香、盐、胡椒粉分别放入碗中。。
锅中加入适量的油,待油温合适再分别将藕片在弄好的面粉糊糊中游过泳的下入锅中。。不要着急,需要慢慢的炸
不要一直翻面,慢慢的炸炸炸。。
出锅即可食用,特别香!我老公念叨了一晚上太好吃了哈哈