我很懒，所以这个菜做的不细，都是把食材混合凉拌～图个方便快速。 1. 烧锅开水 2. 烧水的同时准备：两个鸡蛋➕冲洗过的小虾米➕小葱末➕少许油➕适量盐➕少少许味精（可不加）➕少许酱油➕40度左右温水，按平时打蛋的方法搅拌。
3. ➕透气盖或保鲜膜（开个口），放入锅内开水中蒸6分钟
4. 不确定有没有熟，可以插根筷子看看，筷子出来没有稀的蛋液就是熟了。 5. 出锅，如果不够咸，可以淋上少许酱油。