余庆剔骨鸭（转载）

作者： GivemeDuck

贵州余庆特色菜，香辣可口，很有嚼劲，回味无穷～

用料

• 干红辣椒 个
• 姜 片
• 花椒 粒
• 盐 克
• 糍粑辣椒
• 料酒
• 蒜苗
• 香菜
• 鸭胸肉
• 大蒜

余庆剔骨鸭（转载）的做法步骤

步骤 1

鸭胸肉切薄片，下锅煸炒熟盛出；

步骤 2

再下油，放花椒、干辣椒、糍粑辣椒、姜、大蒜炒出香味，放鸭肉爆炒，加料酒，盐，酱油少许，加蒜苗炒断生，加点胡椒粉，起锅。撒香菜。

菜谱创建时间：2018-08-22 17:47:52