铁板双椒开胃牛

作者： 34街

用料

• 牛里肌，青红椒，洋葱，蚝油，酱油，白糖，盐一点，水适量，香油，水淀粉适量，葱，姜碎。牛油一点，铁板一块

铁板双椒开胃牛的做法步骤

步骤 1

把牛肉切片，青红椒，洋葱切块，牛肉加适量的水，下入一点胡椒粉，或嫩肉粉，(小苏打一点也行)，反复抓制安按摩，水吃到里面，再放入适量蛋清抓均匀，下入适量的生粉抓均匀，下入一点油搅拌均匀，备用。 起锅上火，把青红椒，洋葱断生拿起备用，把牛肉下锅变色拿起， 在次净锅上油，下入姜碎砂香，放入蚝油肉片，生抽，如果喜欢深色加老抽，炒制入味下入白糖和适量的盐，把青红椒，洋葱放入，加适量的水，因为铁板烧热需要计多点，炒制入味，加一点水淀粉，不能放多，保持此菜有足够的汤计，打点香油，找一个溶器拿起。 把铁板烧热，注意安全，放点黄油提味，融化后把菜到在铁板内，撒上葱花，上桌完成，

步骤 2

此菜美味下饭菜😂

步骤 3

下酒也是棒棒哒🍻😂

铁板双椒开胃牛的小贴士

铁板适合冻天食用。

菜谱创建时间：2018-08-22 15:36:59