主锅加1000g水,煮至80度,下肥牛卷
5分钟/80度/反转/小勺,煮去血水,捞出备用
主锅加油,蒜片,姜片 3分钟/Varoma/反转/小勺爆香
加入金针菇,洋葱丝,老抽,生抽,味霖
8分钟/Varoma/反转/小勺
加入煮好的肥牛卷
2分钟/Varoma/速度2,从量杯口处观察,肥牛卷上色后调到速度1
装盘,撒上芝麻,享用美味,配上一碗白米饭,超赞。
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来点米饭,一碗有荤有素,美味的肥牛饭就成功啦。
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