准备好材料：蘑菇洗干净后吸干水份，平行切成四片（我选用的是褐色的蘑菇，味道会比白蘑菇更香浓）；蒜头切碎；牛奶与淀粉混合好。
橄榄油与牛油加热至融化，倒入蘑菇和百里香，翻炒约5分钟，直到蘑菇上色，再放入蒜蓉，加入盐和黑胡椒调味，翻炒至闻到香味。
倒入奶油和牛奶与淀粉的混合物，不断搅动煮至沸腾，汤汁变得浓稠。
最后加入柠檬汁，盐和黑胡椒调味，就完成了。浇到煮好的意大利面上，就成了美味的奶油蘑菇白汁意面咯！