将肉糜用生抽、老抽、料酒腌制十分钟，取适量酸豆角（自己腌制的），切两块干豆腐成粒。
将干豆腐粒和些许泰椒下油炒香
下肉糜一起炒香
讲酸豆角倒入一起炒，炒至水干，放一点蚝油。
炒好拌饭，简直好吃至极，特别开胃。