备齐所有材料
所有干粉混合均匀
如图
出品图
1️⃣不同的溶剂会导致面粉的吸收性不同,所以用量需要慢慢调试。 2️⃣糖的作用: 帮助酵母发酵,帮助烘焙上色,保持水分,软化面筋、让面包更细腻。 但抹茶粉刚好可以中和掉这部分功能,出品含水率很高,超弹牙! 想了解更多早餐食谱 请关注盐粒er的微信:eactyshen